Die niederländischen Verbraucher stellen beim Konsum von Geflügelfleisch erneut einen Rekord auf. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg 2009 auf 23,1 Kilogramm – gegenüber dem Vorjahr ein Plus von 500 Gramm. Hähnchenfleisch rangiert in der Gunst unserer Nachbarn weit oben. Im vergangenen Jahr verzehrte jeder Niederländer durchschnittlich 19 Kilogramm Hähnchenfleisch. Das sind 600 Gramm mehr als 2008.

Eine Rekordmarke erreichte die niederländische Branche auch bei der Geflügelfleischproduktion. Das Schlachtvolumen stieg im letzten Jahr auf 767.000 Tonnen (2008: 746.000 Tonnen). Ein deutliches Wachstum verzeichnen die Marktforscher bei der Hähnchenfleischerzeugung. Das Produktionsvolumen stieg auf 721.000 Tonnen – im Vergleich zum Vorjahr ein Plus von drei Prozent.